Friday, 6 March 2009

轻轻飘来咖啡香 --- 咖啡云石饼干

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想找些东东配下午茶,就做了这咖啡饼干。近来发现自己好像喝咖啡喝上瘾了。连做 饼干也想到咖啡。如果接下来出现咖啡甜品,咖啡蛋糕之类的。。。嘻嘻!! 不要见 怪哦!!


食谱:

面粉 110g
幼糖 30g
奶油 75g

即溶咖啡粉 1茶匙
热开水 1茶匙
盐 少

做法:-

1。咖啡粉加热开水拌溶备用。

2。奶油和幼糖打至软滑。加入面粉和盐。

3。揉好的面团分一半,一份加入咖啡液拌匀。

4。把两份面团随意混合略搓,把面团捏成长条形。
5。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏一小时至硬身。
6。将面团切片约0.5cm厚, 排在铺好烤纸的烤盘上.
7. 用180度烤10-15分钟( 时间因
烤箱大小而异)。
8。取出待冷便可以咯!!

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