Wednesday, 3 June 2009

喜欢那层次感 --- 蓝莓果酱酥

9 Comments




这个蓝莓酥和我之前做的Mini Nutella crispy puff差不多,只是酥皮折法不一样而已。这次也是用现买的酥皮,因为懒惰。。呵呵!! 下次勤劳时要试试看自己做的。。^_^。。
我先把酥皮给烤了后才放蓝莓果酱,原因是我用的果酱水分比较少,如果放进去一起烤的话那果酱的水分会被烤干而变得硬硬的。喜欢用酥皮来做小吃或甜点,只因为那层次感。。咬下去发出那‘卡滋!卡滋!’的声音加上酥酥的口感。。可是一大享受哦!! ^_^

9 ~温馨の分享~:

Anncoo 3 June 2009 at 09:27

有一个时期很风狂的做puff pastry,现在就是太懒了。看到你的作品又引起我的兴趣。

~Rachel~ 3 June 2009 at 18:11

Anncoo, 我喜欢用酥皮来做小点,但是不敢时常吃,因为怕肥。。呵呵!!

卡珞 3 June 2009 at 19:27

Rachel,我没有做过酥皮的小点,看到您做得那么棒,好羡慕哦!我真的很想大胆的跟您要一个吃咯!

蓮子 3 June 2009 at 21:16

多天没来错过不少好料~
这个皮酥酥的好粗~~^^

Calvin Lai 3 June 2009 at 22:35

蓮子,你说“粗”?是指好“吃”吧。。哈哈

Calvin Lai 3 June 2009 at 22:39

我也喜欢有“层次感”的食物咧。只是我太太不会弄糕点,而我又懒惰。。呵呵

~Rachel~ 3 June 2009 at 23:08

卡珞,不用羡慕,这很简单而已。。^_^ 这次做少少吃完了,下次再做时我快快通知
你。。呵呵!!

莲子,我也懒惰了几天才上些小吃。。嘻嘻!!

Lai, 我帮莲子回复你,对咯,粗就是吃。。呵呵!!
不会弄不用紧,像我这样,用现买的,折一下放进烤箱就可以了。。哈哈!!

Calvin Lai 4 June 2009 at 16:52

哈哈,good idea! (不好意思,在公司里有点无聊:p)

温馨小屋 9 June 2009 at 17:17

我最喜欢那种卡滋卡滋的感觉!爽!

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