Monday, 3 August 2009

老公下厨 --- 水煮小龙虾

16 Comments

昨天和老公去shopping, 顺便到隔壁的Rag Market走走,买些肉。我们在一个卖海鲜的档口看到了一盆上面写着‘Fresh water crayfish’的东西。老公对这个东西蛮有兴趣的,抱着小公主看了一阵子,然后有位工作人员就上前来介绍,还一直在hard sell 这crayfish。其实我们也很有兴趣想试试看,所以就买了2kg (£10),大概有20只左右吧,我没真正算过。买回来它还在不停的趴趴动,我装了一桶水,然后将全部倒进去就算了,很怕被钳到手指。。@_@。买的时候我还不懂那是小龙虾,过后老公告诉我,才知道。。嘻嘻!!

老公对新的食物特别有兴趣,所以就让他好好发挥他的专长,晚餐由他搞定。。哈哈!! 这小龙虾老公用来水煮,把虾用清水冲洗干净,烧热一锅清水,加入姜,青葱,海盐和花雕酒,然后把小龙虾放入锅里,煮大概5分钟,就可以了。因为那小龙虾很新鲜,用水煮可以保留它的鲜味和甜味,不要沾酱已经是很好吃了。。呵呵!! 除了水煮小龙虾老公还煮了黄牙白蛋汤和清炒什锦菜。。^_^

~Fresh Water Crayfish~
这个小龙虾很特别, 它有着鱼的名称,虾的模样,和蟹的肉质感.^_^

这里大概是1kg, 吃了还觉得不够,
应该叫老公一次把2kg煮完。。哈哈!!

~黄牙白蛋汤~

~清炒什锦菜~

16 ~温馨の分享~:

annie 3 August 2009 at 07:36

吃老公做的菜一定很幸福呵~
你老公很厲害涅~^_^

月亮 3 August 2009 at 07:38

小龙虾,小小的很可爱

“小龙虾很特别, 它有着鱼的名称,虾的模样,和蟹的肉质感”
我都没看过这样的海鲜^^

Somewhere in Singapore 3 August 2009 at 08:31

Your hubby quite good at cooking ya...

pit yoon 3 August 2009 at 08:43

Rachel,
我吃过最好吃的麻辣小龙虾是在北京(成都的都输呢!)但之从看过一片网络文章写这些小龙虾其实是吃排泄物的,它还有很多的细菌呢!(不晓得是真还是假的)到现在都没有吃过了.

Sonia 3 August 2009 at 09:04

never eat Fresh Water Crayfish before, and dont think I can get in here. If got chance, I must give a try ..

凡星chiak 3 August 2009 at 09:35

你老公还会做菜哦,真好~那个小龙虾我也很想吃啊><

Michelle 3 August 2009 at 11:00

你LG很不错哦!会大展厨艺.:)
可以帮我请教他吗?是否会煮CRAB?
我很喜欢吃,可是,不会煮..PAISEY.:P

Vanessa 3 August 2009 at 13:31

Rachel, 温馨小屋真适合你ler, 你老公好厉害,掌声鼓励鼓励 ^_^

Anncoo 3 August 2009 at 16:42

这个价格真的很便宜,那么新鲜,真的很鲜美。

~Rachel~ 3 August 2009 at 17:05

annie,说来还真惭愧的,以前多数都是老公在下厨,因为我不会煮。。@_@
我代老公谢谢你的赞美。。呵呵!!

月亮, 我之前也是没有注意这小龙虾,下次你去买海鲜注意一下,可能会看到。。嘻嘻!!

Sharon, indeed his cooking is better than me.. ^_^

pit yoon, 麻辣小龙虾听起来蛮特别哦!! 我这是第一次吃。。嘻嘻!!
我觉得只是不要生吃应该还好,毕竟不是每天吃。。^_^

Sonia, this is my first time to try this fresh water crayfish, can give it a try if you found it one day..^_^

Michelle, 我老公爽爽也喜欢下厨煮一下。。呵呵!!
这个问题我先问问老公再让你知道, 等我哦!! ^_^

Vanessa, 我代老公谢谢你的赞美。。^_^

Anncoo, 价钱还ok hor? 其实这小龙虾肉很少,只有那两只钳和身体部分可以吃,有些人会觉得蛮贵,不是很值得。 其实这个小龙虾新鲜真的很好吃,很甜。。^_^

流浪影子 3 August 2009 at 18:11

Rachel ~~

好吸引的一餐呢
而且是老公做的 好幸福喔 ^^

chengyk 3 August 2009 at 18:57

Michelle:
如果是新鲜的螃蟹,最好是拿来清蒸,材料也是普通的,如姜,葱,海盐,花雕酒。还有一样就是蛋白。

其实螃蟹有很多煮法,我本身比较少煮螃蟹,通常都是在外面吃的,所以也帮不到你,不好意思。

蓮子 3 August 2009 at 20:24

好幸福哦,老公還會做菜...
那只蝦紅紅的真好看,應該也粉好粗吧?呵呵~

~Rachel~ 3 August 2009 at 21:20

流浪影子, 欢迎你到来哦!! 谢谢~~

莲子, 谢谢。。^_^
那虾很好吃。。嘻嘻!!

Michelle 3 August 2009 at 23:33

谢谢chengyk,Rachel 有你这位进得厨房的好LG,她好幸福哦!

你有Rachel这么一位细心厨艺的好LP,你也很幸福哦!

小公主有一对幸福的DADDY & MAMMY,她更幸福了...呵...

~Rachel~ 4 August 2009 at 02:48

Michelle, 谢谢你那么多的赞美,搞得我有一点飘飘然的感觉了。。呵呵!!
你那么持家有道,你的ling和孩子也很幸福哦!! ^_^

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