Thursday, 24 September 2009

小公主三岁了 --- 我们Barcelona之旅

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这个星期日;270909,我家小公主三岁了。

今年,老公为小公主安排了一个特别的旅行庆生。

明天下午我们就会飞到西班牙去,

为庆祝小公主三岁的生日展开我们西班牙之旅咯~

小公主的生日当天会在Barcelona, Spain渡过。

至于有没有蜡烛和蛋糕就要看到时的行程而再做安排。。嘻嘻!!


除了旅行庆生,还买了一双Nike 球鞋给小公主当生日礼物。。^_^


~Rachel~会休假一个星期,

~温馨小厨~随时欢迎你们进来坐坐哦~ ^_^


Wednesday, 23 September 2009

小公主的早餐 (四十) --- Coffee, Tea or Me (补小杯子的做法)

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很久没做一些精致的造型早餐给小公主了,这次做了小杯子早餐给她。小巧可爱的杯子里面装的不是coffee, 不是tea, 当然也不是me 啦~。。 哈哈!! 杯子里面有的是scramble egg, hot dog and cheese。。 可能很久没有做造型早餐的关系,这次拍的照片不是很满意,左拍右拍都感觉角度好像不大对,有点怪怪的。。@~@。。不过这小杯子自己还蛮满意的。。小公主还可以捧在手里吃~ 感觉很好玩。。呵呵~~

以下是小杯子的做法:-
(照片拍得不是很好,请多多包含~)
-将一片面包用杆面杖压扁,切成三份长条。
-另外取一片面包切出小圆形。
-将长条面包的一方涂上少许kaya/果酱。
(用黏性较高的果酱比较好制作)

-将小圆形的面包放在涂上kaya/果酱的位置慢慢卷上来。
-在接口处涂上kaya/果酱让杯子定型。
-最后切一小条面包黏在杯子上做handle就完成了~

Monday, 21 September 2009

荷兰小吃 --- Apple Pannekoeken

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那天在Elinluv's Tidbits Corner看见这荷兰煎饼,好像很好吃, 而且材料和做法都很简单,就试做了。我把食谱改了少少,家里没有肉桂粉,我没有放,所以我的煎饼比较白,没那么金黄色。而那苹果我用了之前在一个果园里买的红苹果。这苹果没有特别好吃,就像平常的红苹果一样的口感,只是我很喜欢那里面粉红色的果肉,很漂亮。。^_^。。我把这煎饼做成小小片的,方便小公主吃。。小公主看见这煎饼很兴奋的说:"Mummy, look! Flower~"。。哈哈~我也感觉这粉红色苹果做出来的煎饼很像一朵花。。很漂亮。 这煎饼趁热吃,很美味~ 咬下去时那软软的苹果会溶入口里,很juicy,清新的苹果味,吃多了也不会感觉腻。。^_^

<<食谱>>
Ingredients
recipe taken from : Almost Bourdain

1 cup (200 g) flour
1/2 tsp baking powder
A pinch of salt
2 eggs
2 apples (I use Granny Smith)
Lemon juice
Caster sugar
Cinnamon sugar
Butter

Method
  1. Peel and core the apples and slice them thinly. Turn them in lemon juice so they retain their color.
  2. Combine the flour with the baking powder and salt, and add enough cold water to make a thick batter. Stir in the eggs. Heat a little butter in a skillet and spoon in the batter.
  3. Immediately arrange the apple slices like tiles on top of the pancakes. Sprinkle with sugar and cook until the pancake is brown.
  4. Using a dinner plate or pot lid, carefully turn the pancake over so that the apples cook and the sugar caramelizes.
  5. Turn once again, sprinkle with cinnamon sugar and serve hot.

~Thanks Elin & Almost Dourdain for sharing the recipe~

小公主的早餐(三十九) --- 炒米粉便当

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少了面包的日子,小公主的便当就出现了无数次不同的面食。自己也变得有点懒惰去想,懒惰去装饰了。。近来,心情不怎么好,做起任何事情都感觉力不从心。。尽量的让自己不去想太多,反而会越想越多。。@_@。。 问问自己到底怎么了? 我不知道, 就是感觉心情很低落。。 再问问自己到底想怎么样? 我也不知道, 就是感觉不到自己想要的。。。 人啊~ 有时就是这么的矛盾,这么的无助。。 。希望新一周的开始,会为我带来好心情吧~~

好了,发完牢骚, 简单的说下这简单的便当,炒米粉里只用了萝卜丝和鸡蛋做配料,所以另外加了几小串的sotong丸和萝卜给小公主。水果我用了家里后院种的梨,这梨很好吃,甜甜脆脆的,梨树结满了果,现在刚好开始熟了,所以家里没买到水果时,跑到后院去采就行了。。呵呵~

Friday, 18 September 2009

小公主的早餐(三十八) --- Garlic Baguette

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今天这早餐的颜色配搭我很喜欢,感觉很鲜艳。。呵呵!! Garlic Baguette是买现成的,只要烤热至脆就可以了。这早餐不放水果,因为有番茄了。其余的还有玉米粒和少许的萝卜片。这早餐也蛮省时的,面包放进烤炉烤着时,才准备其它的材料,面包好时,摆上碟就可以咯~ ^_^

Wednesday, 16 September 2009

小公主的早餐 (三十七) --- 炒乌冬便当

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近来我都为小公主做些简单的便当。感觉上自己应该开始多接触便当,一来是因为自己和老公都爱到处跑,差不多每个周末都出游,当我们要提早出门时,小公主还睡不醒,唯有准备便当让她在车上吃。 二来可以先实习一下,为小公主以后上学带便当而做准备。而且这些简单的便当比起之前的一些精致早餐来得省时和简单, 想在短时间里面准备一餐给小朋友的妈咪,这些便当最适合不过了。。 ^_^ 。。 我不会停止做那些精致的早餐,有灵感时也会出现在小公主的餐桌上啦~ 嘻嘻!!
今天准备了炒乌冬让老公带上班, 所以就一起煮了我和小公主的早餐。。呵呵!! 炒乌冬的食谱之前已经上过了, 在这里。 这便当除了炒乌冬,还有peaches. 简简单单的一个便当就完成了~

Tuesday, 15 September 2009

小公主的早餐 (三十六) --- 马来糕便当

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今天小公主有些发热气,胃口不是很好,所以只为她准备了这简单的马来糕便当, 没有太花巧,也没有加太多的配料。只是将马来糕蒸热,切小块,上面放了一点的芝士片和小星星糖,水果用了红色和白色的葡萄。

Monday, 14 September 2009

给马来西亚的孩子们 --- 《孩子》脸谱征求活动

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~小公主被刊登的其中三张照片~

那天在咸妈咪的部落看见了这Astro AEC 《孩子》脸谱征求活动, 到网站了解了详情后,发现这活动还满温馨的,就选了五张小公主的照片电邮去参加了,他们的效率真的很快哦~ 第二个工作天就把全部照片给登出来咯~照片都刊登在《孩子》脸谱作品集 里。里面还有其他的活动可以参与, 感觉很好。 有兴趣的朋友可以到那网站去看看哦~ ^_^
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