Sunday, 2 May 2010

送给你们 --- 清蒸鸡蛋糕

52 Comments


首先,要和大家报喜。
Rachel蘑菇花园的成绩出炉了。
蘑菇花园便当因票数最多脱颖而出。
再一次感谢大家的支持和投票。
虽然这不是什么大型的比赛,
也没有什么特别名贵的奖品。
但是这比赛得到大家的支持真的很感动。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
送上这好吃的蛋糕给大家,
谢谢你们让这小厨更温馨。:P

<食谱 >
参考于:苏联妈妈

鸡蛋 3粒
幼糖 120克
面粉 120克
香草精 几滴

做法:
1。把鸡蛋,幼糖和香草精打发成乳白色浓稠松发 。
(大约之前的三倍份量, 面糊写成八字不会马上消失)
2。加入面粉轻轻的搅拌, 倒入7寸的模 。
3。放入预备好的蒸炉, 用大火蒸大约35分钟左右至熟。

~谢谢苏联妈妈的分享哦~

52 ~温馨の分享~:

Anncoo 2 May 2010 at 18:35

哈哈。。。我还是排第一个,我就不客气,先到先吃。。。

ilka 2 May 2010 at 18:50

yum yum......
Rachel还用心良苦,摆了几朵白花在上面。
你上回给我的食谱,我都还没做。
结果就已经吃到你做的了。
嘻嘻嘻嘻……

PynnLee 2 May 2010 at 19:13

恭喜,恭喜
替你开心能够脱颖而出
没有昂贵的奖品也没有关系
你的作品已经受到人家的
认同及欣赏,已经很足够咯

这个蒸蛋糕很健康哦

ahtee 2 May 2010 at 19:49

Rachel, 恭喜你咧!!

鲸鱼蓝蓝蓝 2 May 2010 at 20:10

恭喜你啊,我也有份投票呢,哈哈~~
你的作品受到大家的欣赏及肯定,这比什么都开心吧....
鸡蛋糕很松软呢,可以请我吃吗?

Min 2 May 2010 at 20:28

你的鸡蛋糕很诱人, 还有那多小花点缀, 好可爱的, 以前曾经为一个人做鸡蛋糕, 但是现在都因为怕想起以前一些回忆, 所以都不敢再弄了。

ana~ana 2 May 2010 at 20:56

yay 赢了哦。。 总算实至名归
恭喜恭喜~

~董夫人~ 2 May 2010 at 22:29

Congratulations ...
and celebration ..
啦啦啦啦啦!!

又是我在高歌了!!

BB_hwiyee 2 May 2010 at 23:02

哦~看起来好好吃哦。。。恭喜你啦^^

凶妈妈 2 May 2010 at 23:36

哟。。。亲亲队友啦啦啦了,怎么能少了我呢?我来伴舞吧!恭喜我的甜心。。。

ahmok33 3 May 2010 at 00:44

我就知道你会胜,实至名归,恭喜哦。。
记得多设计可爱便当,我家宝贝的可爱便当还得靠你呢。。。哈哈!

现在就先吃你的蒸蛋糕再说,肚子饿了。。

Yee Er 3 May 2010 at 05:27

恭喜的奖哦!!也祝你周末愉快。

Judy 3 May 2010 at 07:28

恭喜你哦!鸡蛋糕很好吃,谢谢!

苏联妈妈 3 May 2010 at 07:47

yeah..Rachel boleh ! 恭喜!
这蛋糕很松绵,简单得来又不会多功,希望你喜欢。

~Rachel Hei~ 3 May 2010 at 07:48

Ann,
很厉害哦~
我的行踪被你跟到了。。哈哈~
好的,慢慢吃。。^^

ilka,
春天这里都开满花,
所以也要让花儿一起亮一亮相。。:P
这个食谱很简单,而且很不错。
可以先试试这个哦~

PynnLee,
谢谢!谢谢!
嗯~真的很感动大家都喜欢我的便当
没有想过写部落会获益这么多,
很开心认识无私分享的你们。:P

Ah Tee,
谢谢哦~

Sharon,
Thank you~

鲸鱼蓝蓝蓝 ,
谢谢你的支持和投票哦~^^
嗯~这蛋糕真的很松软,
你的赏脸是我的荣幸呢~ ^^

Min,
谢谢~
不好意思,勾起你不好的回忆。。=.=
不要紧啦,过去的让它过去,我们要向前看。
过去的经验能让我们长大,让我们更懂得自己须要的。
所以要更疼爱自己哦~
一起加油!!

ana~ana,
谢谢!谢谢你哦~

自己人&亲爱,
我的家有了你们的歌舞不断,真的热闹极了。。呵呵~
真的很希望能快快和你们聚一聚~ ^^

BB_hwiyee,
谢谢你哦~

莫,
谢谢你哦~
哈哈~你这样讲我压力会很大。
我的脑神经很多时候都很迟钝,
想不出特别可爱的东西。。=.=

Yee Er,
谢谢你~
周末愉快!!

Judy,
谢谢哦~
这鸡蛋糕真的很不错。。^^

~Rachel Hei~ 3 May 2010 at 07:49

苏联妈妈,
谢谢哦~
要谢谢你的食谱,这个真的很棒,我很喜欢涅~ ^^

J.O 3 May 2010 at 09:46

恭喜Rachel
更上一层楼了哦^^

neyeeloh 3 May 2010 at 10:47

Rachel,
恭喜你噢,好替你高兴,奖品的便当盒也好漂亮,虽不昂贵,但是最重要是能够参加及受到肯定。

eskielover 3 May 2010 at 11:35

一手打包我最爱吃的鸡蛋糕,一面讲;~~~恭喜,恭喜,再恭喜哦。。。


哈哈哈哈哈

淇淇 3 May 2010 at 11:41

恭喜!恭喜!
这证明你是有实力的!

ching 3 May 2010 at 12:42

我好像闻到鸡蛋香也!
不客气带走一片当午餐了。

Jane Chew 3 May 2010 at 13:06

恭喜!恭喜!
其实大家都做得很好。你能够脱颖而出真的是太棒了!我看不久的将来出书是肯定的了。哈哈。。。有没有压力啊?

Jasmine81 3 May 2010 at 13:36

恭喜!恭喜!
相信接下来还会陆续看到你更多佳作吧?或许可以考虑Jane的建议,出本书来教教我们这些新手吧~ 到时我一定支持到底!=)

平淡一生 3 May 2010 at 13:48

恭喜你啊!
我去投票时就看到你的票数很高很高了。。。

Michelle 3 May 2010 at 16:50

恭喜你,恭喜你,恭喜你胜出了
HOORAY! FIREWORK .....:)R

Lia Chen 3 May 2010 at 17:04

Rachel, congrats for your winning at the bento contest. Your very pretty garden theme is deserve to win. Pretty cake, is this for celebrating the winning? hehehe :)

3 May 2010 at 17:38

哇!已经那么多人了啦? 我想蛋糕已经吃完了吧?

哈哈! 恭喜你!!! ^_^

吃不到你做的蛋糕,还是自己做来吃吧! 谢谢你的食谱。 ^_^

albee妈咪 3 May 2010 at 17:45

原谅我迟来来的道贺哦!恭喜你Rachel Hei。。。就知道你会赢的!^^

Sonia (Nasi Lemak Lover) 3 May 2010 at 18:13

Congratulations.. and the steamed cake looks good!

sammie 4 May 2010 at 01:58

It looks TASTY!! would love to make one!

by the way, 面粉 is considered as what type of flour? wheat flour, plain flour, or...?


thanks!

~Rachel Hei~ 4 May 2010 at 03:42

谢谢大家的祝贺!!
也感谢你们的支持。^^

@Jane,
你这样讲,我会有很大的压力咯。。呵呵~

@Jasmine81,
谢谢你,你们真的太棒了。 :P

@Lia,
This light and fluffy steamed cake is to celebrate my gal and i recover from sick.. :P.. and sure for the bento winning as well..haha..

@sammie,
Hi, Thanks for your kind words here.
面粉is plain flour.
This can be replace by self-raising flour too. ^^

annann 4 May 2010 at 12:15

恭喜!恭喜!(对不起!我来迟了)

tatabonita 4 May 2010 at 12:58

This one sounds fab Rachel, and those lil flowers just added ton of cuteness :D. Oya, congrats on your winning on Hapabento's Garden Bento contest! :D. Your mushroom garden is cute indeed :D

AngieYHL 4 May 2010 at 16:09

我来迟了,希望还有我的份。

KidsDreamWork 4 May 2010 at 18:32

Congratulation Rachel for winning the contest! Your mushroom bento is really cute, and you deserve it! :)

~Rachel Hei~ 5 May 2010 at 06:10

annann,
祝贺永久不会迟哦~ 谢谢你^^

tata,
Thanks for your kind words here.
Your bento is awedome too, everyone done a great job for their bento..^^

Angie,
当然不会少了你的咯~ ^^

KidsDreamWork
Thanks you very much..^^

cherry potato 5 May 2010 at 08:34

恭喜,恭喜哦.

很开心你能脱颖而出.再接再励,加油!!

温馨小屋 6 May 2010 at 01:32

妹妹,恭喜你哦!

我有份投票! 那我就不客气吃蛋糕咯!

~Rachel Hei~ 6 May 2010 at 06:22

cherry potato,
谢谢你的祝贺,
我会加油的。。^^

姐,
谢谢你的支持和投票!!爱死你了。
蛋糕随便吃,不要客气。。^^

YaoPage 6 May 2010 at 14:25

Congratulation! U deserve it!

~Rachel Hei~ 7 May 2010 at 06:09

YaoPage.
Thanks friend..^^

Hei 21 April 2011 at 21:43

Hi Rachel,

Do u think I can use electronic rice cooker to steam it?

Thk u..

Hei

~Rachel Hei~ 22 April 2011 at 00:34

Hei,

I never try to steam any cake using rice cooker. Maybe you can give it a try..:)

Hei 22 April 2011 at 15:32

Hi Rachel,

In the end, I tried both means. When eat in hot, can't really tell the difference. But when cool down, the normal steamer wan tasted a bit softer than the electronic rice cooker. :-)

Anyway, thk u so much for ur recipe.

Hei

Anonymous 12 November 2011 at 15:53

hi,我试做了,请问为什么会硬和干呢?不会像你说的很sort!是什么问题呢?谢谢!

yumiko

~Rachel Hei~ 13 November 2011 at 23:44

yumiko,
你的蛋糕有发起来吗?若没有的话大概是全蛋打发不够了。

Anonymous 14 November 2011 at 10:02

Rachel,
原来是这样,有发一点,一方面我怕蛋打太久,我再试试,有好消息告诉你!
谢谢!

yumiko

~Rachel Hei~ 17 November 2011 at 18:46

yimiko,
要打到面糊提上来可以写字就可以了。。:) 加油哦~

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