Tuesday, 8 June 2010

蕃薯喜板

17 Comments

这喜板是上星期做的,今天才放上来。呵呵~ 之前一直都想做喜板,因为很久没吃了,还有就是我家小妞很爱吃涅~ 那天看见星分享了食谱,开心了很多下。。哈哈~ 家里刚好有蕃薯,所以就用它代替了南瓜咯~ 家里没有香蕉叶,也不懂哪里有卖,这里的亚洲市场虽然不小,可是都没看过香蕉叶的踪影呢~ >.<。。所以就唯有用油纸代替了。我做了一半的份量,分成八个。喜板一出炉,我和小妞各吃了一个半,这食谱真的很不错哦~

<食谱>
参考于 :

蕃薯泥 50克
清水 67克
糯米粉 43克
面粉 100克
幼糖 50克
即溶酵母 1/2小匙
植物油 25ml

做法:
  1. 全部材料搅拌成团,用保鲜膜盖着发酵3个小时。
  2. 双手抹上适量油,将面团分成小份,放在油纸上。
  3. 排入蒸锅内,继续发酵10分钟。
  4. 锅内水煮滚后算起蒸15分钟。
~谢谢星的分享哦~

17 ~温馨の分享~:

Yee Er 8 June 2010 at 07:07

偷偷告诉你,我没吃过喜板,是不是很村姑??我这里的asian market都是把香蕉叶放入冷藏库,你下次可以在哪里找找看。。

~Rachel Hei~ 8 June 2010 at 07:21

Yee Er,
你的家乡在哪里? 不会村姑,因为hor~最近我也发现有些糕点我没见过的。。哈哈~
原来香蕉叶放在冷藏库哦~ 可能是我平常没留意冷藏库的食物所以看漏了。嗯~下次去要找找看。谢谢你的提醒。。^^

Jane Chew 8 June 2010 at 07:34

i like this. Yest tried out theham jim peng, it was so yummy, finished all. Will be doing this as my girl love this too.

annann 8 June 2010 at 07:40

你家的喜板颜色很美哦!我还不曾试做过。。。要找一天也来试试了!

茶包珍妮花 8 June 2010 at 08:27

Rachel,我还真的不知道什么是喜板。丹尼斯说是以前拜神用的那些粉红色的糕。不过不要紧,我做了煎堆还有用剩的番薯泥,明天做来吃就知道是什么东东了!嘻嘻!
ps: 我这里的华人超市香蕉叶是和葱放在一起的。

meimei 8 June 2010 at 09:10

那天我也做了喜板,
我喜欢吃喜板呢!

苏联妈妈 8 June 2010 at 09:26

我也很喜欢吃喜板。我做的是普通的,改次要做星美女的南瓜或你换成的番薯食谱。

淇淇 8 June 2010 at 10:43

Rachel,
真的要等到发酵3个小时?
你的看起来好像pom pom的!

ching 8 June 2010 at 10:49

看起来很不错哦!
有点像我们籍贯的传统蕃薯糕。

rachel,面团需要揉成光滑面团吗?
还是只需大概揉成团即可了。

kimberlly 8 June 2010 at 12:16

我是没有看过这东西也。。。我是村姑啊。。。哈哈 感觉好好吃。。。

prince n princess mum 8 June 2010 at 13:24

看了吞口水... 很好吃的样子...

鲸鱼蓝蓝蓝 8 June 2010 at 15:30

这个烧烧吃很暖肚哦~~
我很爱这样的颜色,很温暖~~

ahmok33 8 June 2010 at 19:37

Rachel,这个我不是很喜欢吃,都没有馅料的。。所以来看看就好了。。不懂配kaya会好吃吗?

ilka 8 June 2010 at 19:44

哇,看到就想吃~!
老实说,我去了日利谷才第一次吃喜板。不过,一吃就爱上了。
我过几天搬家了,之后就可以做来吃了。
哈哈哈哈……
开心~!
不过,得先买蒸锅~!

Min 8 June 2010 at 21:56

我是第一次听过喜板这个名字, 刚看到名字还以为是喜饼之类的, 呵呵, 不过看起来好软好好吃的感觉。

Anncoo 9 June 2010 at 00:20

我也是没吃过喜板,这食物是不是来自马来西亚?我这里好像没看过。

~Rachel Hei~ 9 June 2010 at 06:47

Jane,
I try the ham jim peng again last weekend, it taste really great. Give this a try, i am sure your gal will love it too..^^

annann,
期待你的分享哦~

茶包珍妮花,
嗯~应该就是丹尼斯说拿来拜拜的那种粉红色糕,以前我吃过外面卖的都是粉红色的。
我这里比较大间的华人超市是Wing Yip.你哪里不懂有吗? 我下次去时会注意一下,看看那香蕉叶到底藏在哪里。。呵呵~

meimei,
嗯~这个我和女儿都很喜欢吃。。^^

苏联妈妈,
我也很想念普通的,要到你家找食谱去了。。呵呵~

淇淇,
我跟着食谱做,所以也等发3小时,刚好配合我的下午茶时间。。哈哈~

ching,
蕃薯糕哦~ 是怎样的? 呵呵~ 我现在开始发现有些糕点我真的没见过。。
那面团我只是大概的揉,看见全部材料都混合均匀就可以了,加了油那面团看起来会有点油油亮亮的。。^^

kimberlly,
有些人没看过这个糕,所以应该不是每个地方都有卖。不会村姑啦~ 我也有很多没见过的糕点。。呵呵~

prince n princess mum,
这个很不错,可以试试看。。^^

鲸鱼老师,
我也很喜欢趁热吃,感觉特别的暖。。^^

莫,
我好像看过有些里面有内馅的。不过配kaya我没试过耶~下次试了再告诉你。哈哈~

ilka,
这个糕点好像只有某些小地方才有。
要搬家了? 搬大家吗? 呵呵~
好的,等你安顿下来再慢慢做。。^^

Min,
这喜板我家乡都有卖,所以小时候就开始吃了。。这不错吃哦~

Ann,
看你这样说,这喜板应该是来自马来西亚了。。呵呵~ 我刚刚才懂原来有些朋友没见过这糕点。因为我家乡有卖,所以小时候都常接触,也不懂哪里传过来的。。呵呵~

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