清凉一下 --- 西瓜杯垫

距离上一篇文章已经有一个星期，

这星期以来没有很忙，

主要的原因是公主和我陆续的病倒了。

公主前两天好了后，我就发高烧。。>.<

吃了药后，迷迷糊糊的昏睡了一整天，

今天感觉好多了。

最近的天气忽冷忽热的，

一步小心真的很容易就病倒了。

大家都有谨慎的照顾自己和家人哦~

 

 上星期没做便当，也没烘焙，

所以上这可爱的东西，让大家看个凉快。。

这西瓜杯垫是之前无聊时做出来的，

没有什么特别规划，就随意的钩而已。。

出来感觉还不错吧~ ：P

送妈妈的 --- 杏仁巧克力鲜奶油蛋糕

 十一月里，

Rachel家特别多寿星男/女 。

而且部分是Rachel心中的重量级人物。

开始烘焙以来，

就想让家人尝试我做的蛋糕，

不管好不好吃，

这是我的一直想做的事。

回来后，终于有这个机会了。。嘻嘻~

要做很特别的蛋糕，

我暂时还做不出来，

所以就选了鲜奶油蛋糕。

做这蛋糕真的手忙脚乱，

毕竟是第一次做奶油蛋糕送人。。>.<

开始是买了动物性奶油，

打发时真的一团糟。。

还好打了通电话给KL Mic，

听了她的分享再来试，终于成功打发了。。

感觉你啊~ Mic美人！！^6^

 

过后是要装饰，

想在蛋糕上用可可粉筛字体。。

结果搞砸了。。呜呜呜。。

所以就撒上杏仁片来遮丑一下。=.=

中间放了些彩色糖。。

上面那可爱的兔兔是亲爱送的。。嘻嘻~

那兔兔有没有让整个蛋糕可爱起来了？ ^^

虽然这蛋糕没有很完美，

我也很开心自己踏出了第一步。。：） 

《食谱》 
来自： Twister
取自：Pynnlee
（我做了少许更改）

巧克力蛋糕体 (7寸）
A. 蛋黄糊材料
蛋黄         3 粒
糖             30 g
盐             1/3tsp
植物油     37 g
自发面粉 90g
牛奶         75g

B. 蛋白糊材料
蛋白       3 粒
糖           60 g

C. 可可粉   5g 

D.鲜奶油内馅
蓝莓酱     适量

E. Topping
动物性鲜奶油 250 ml
细砂糖   25g
杏仁片    适量（烤香）
巧克力米 适量
彩色糖    适量

做法 ：
1。蛋黄加糖及盐打均。
2。再加入牛奶及植物油打均。
3。加入过滤的自发面粉，可可粉搅拌均匀，变蛋黄糊。
4。蛋白打至发泡。
5。分次加入糖打至硬性发泡。
6。拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀（塑胶刀）。
7。再将以上的面糊倒入蛋白中从底部翻起搅匀。
8。预热烤箱 170度，烤40 分钟 （视个人烤炉而定），待冷，切成三片备用。
9。把动物鲜奶油加细砂糖打发至硬。
10。把一片蛋糕体放在蛋糕板上，再拿起一点鲜奶油抹上蛋糕体上，再抹上适量的蓝莓酱。
11。连续把一层层的蛋糕体抹上鲜奶油和蓝莓酱，然后就把旁边及顶部给抹平鲜奶油。
12。将蛋糕上面的边边挤上鲜奶油，巧克力米慢慢的沾在蛋糕旁边。 
13。杏仁片撒在蛋糕面，中间加些彩色糖就完成了。

公主的早餐 （九十九） --- Prince & Princess Fishy Bento

 

今天星期五咯~

这星期匆匆忙忙的又到了尾声。

感觉自己一直在忙，

却什么也没做到。。=.=

今天Rachel时间有点紧逼，

要挑战一些高难度的事，

事成再和大家分享，

所以今天不多写了。。

祝我好运吧~ ^^

 

这便当里面有：-

鹌鹑蛋，萝卜，紫菜

芝士片面包和小番茄。

祝大家周末愉快哦~

公主的早餐 （九十八） --- Bubble Fishes Bento

 

公主早起的那天，

妈咪都会做一些比较简单而快速的便当，

不然那小妞等久了肚子会饿扁了呐。。

翻开柜子看见那还没开张过的鱼儿水煮蛋模，

就想给它试一下咯~ 

好像有段时间没做过模型鸡蛋了。嘻嘻~

有了大鱼儿，也要些小鱼儿才够可爱丫，

就用了迷你模型加了些小鱼在便当里面。^^

看见小鱼儿有点单调，

所以给它点缀一下，

加了些彩色糖在上面。

这样不就可爱多了嘛~

  

 便当里面有：

nutella酱面包， 芝士片，紫菜，

彩色糖，水煮蛋和橙

感谢Ah Tee, 董夫人和Albee

给我颁这个奖。。

虽然我近来更新得很慢，

可是你们都没把我忘记。。

谢谢你们！！^6^

公主的早餐 （九十七） --- 小小鸡便当

这便当是两天前做的，

昨天心情不好，

所以今天才把它post上来。。=.=

做这便当那天，

发现Ai Ping 也做了一样的东西。。

感觉特别的奇妙。。呵呵~

怎么这么巧啊~

难道我们心灵相通？？ 哈哈哈~

这算是我第一次用鹌鹑蛋做便当。。

平时习惯用鸡蛋的我，

对着这小东西啊~ 真的有点难拿捏的呐。。 

单是放那嘴巴就已经花了我好几十秒了。。@_@

虽然做的时候有点手脚不协调。。

 不过诞生出来的小小鸡还是可爱的。。嘻嘻~

便当里面有：

鹌鹑蛋，芝士片，萝卜，紫菜，

小番茄和咖椰酱面包。

公主的早餐（九十六） --- 企鹅便当

最近做便当的次数不多，

做了便当有时也不怎么拍照，

因为啊~家里找不到一个光线充足的角落来拍照。。

所以很多时候给便当拍了一两张照就放弃了。。

光线不足，看见照片拍的不美，就什么心情和没有了。。

但愿我很快能塑造出一个光线充足的地方，

让我拍出自己满意的照片。。^^

最近买了蛮多的叉子和迷你模型，

所以一点要善用这些小工具才对的起付钱的人呐。。哈哈~ 

这企鹅便当里面有：-

咖椰酱面包，芝士片，紫菜，小番茄，

香肠，小玉米和plum..