Friday, 10 December 2010

蓝莓杯子蛋糕

15 Comments

 某天,妹妹抽空到我家,
两姐妹畅谈后,懒惰到外面用餐,
我就建议烤些蛋糕来当午餐+下午茶吧~

大概有一年多没和妹妹见面了,
大家都各忙各的。。
相聚的时间就逐渐的少了。
虽然整个下午只是闲话家常,
哪怕那只是小小的一聚,
也已经让我感觉非常的棒了。 

这蓝莓杯子蛋糕用了同样的食谱,
无疑我已经慢慢的爱是了它。。呵呵~
谢谢twister和PynnLee分享了这么棒的食谱。。
大蛋糕,小蛋糕,它依然这么的棒。。^^


 《食谱》  
(可做12杯)
来自: Twister
取自:Pynnlee
(我做了少许更改)


A. 蛋黄糊材料
蛋黄         3 粒
糖             30 g
盐             1/3tsp
植物油     37 g
自发面粉 90g
牛奶         75g

B. 蛋白糊材料
蛋白       3 粒
糖           60 g

C. 蓝莓酱     适量

做法 :
1。蛋黄加糖及盐打均。
2。再加入牛奶及植物油打均。
3。加入过滤的
自发面粉搅拌均匀,变蛋黄糊。
4。蛋白打至发泡。
5。分次加入糖打至硬性发泡。
6。拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀(塑胶刀)。
7。再将以上的面糊倒入蛋白中从底部翻起搅匀。

8。把面糊倒入纸杯约1/3满,上面放一茶匙的蓝莓酱,再倒入面糊至8分满。
9。
预热烤箱 170度,烤20 分钟 (视个人烤炉而定)。


~祝大家周末愉快哦!~

15 ~温馨の分享~:

Michelle 10 December 2010 at 13:05

想想,我还没做过蓝莓的蛋糕。:P

蛋糕涨到像小胖子。。CUTE。:)

Vernice Yeo 10 December 2010 at 14:23

美味的小蛋糕放进美美的小杯子~ 很漂亮噢,看了就胃口大开!!我叼个回家当下午茶~ ^^ 谢谢分享噢!

AhTee 10 December 2010 at 14:42

Rachel, 这杯子蛋糕拍得很温馨的感觉~~ [^_^] LIKELIKE!

AngieYHL 10 December 2010 at 15:00

Rachel Ireally hope Ihavesome time to do this beautiful and cute cake. Recently I amvery busy, going to move to SYdney early January, mmmm have no extra time to do baking. BUT enjoyed seeing n eating your yumm yumm cake.

KidsDreamWork 10 December 2010 at 15:49

温馨的杯子蛋糕! :)

平淡一生 10 December 2010 at 17:08

你用这个杯子依然可以将小蛋糕烘得美美的,我就不行了。。。
总是烘出平头的蛋糕!

j3ss kitch3n 10 December 2010 at 17:20

好漂亮呐! 一定很好吃!

Ah Tze 10 December 2010 at 20:52

蛋糕搭上蔚蓝的杯子,好漂亮!这样的下午茶。。。幸福.

Min 10 December 2010 at 23:24

好漂亮的小蛋糕, 我喜欢那些有‘爆酱’的, 哈哈。

neyeeloh 11 December 2010 at 00:57

很喜欢看到这种胀鼓鼓的蛋糕,无奈我还没能掌握这一点啊。。。^_^

~董夫人~ 11 December 2010 at 19:58

Rac美人,
听你说好吃。。
我的冰箱还有蓝莓酱。。。
我也想做来试试。。。

很开心看见你们姐妹的温馨场面。。。

凶妈妈 12 December 2010 at 23:24

我好久都没吃你做的蛋糕了,相信你应该还是会留个给我吃的吧?甜心..

Jess @ Bakericious 14 December 2010 at 14:12

Looks so inviting, bookmarked and thanks for sharing.

~Rachel Hei~ 15 December 2010 at 23:47

Mic,
现在才发现原来我还蛮喜欢蓝莓的。。哈哈~
你有试试看,味道很不错。。:P

Vernice,
有美美的纸杯衬托,蛋糕立刻变得不一样了。。:)

Ah Tee,
谢谢你的LIKE哦~

Angie,
You are moving? No wonder didn't see your update for some times already.. we will be here waiting for you and your yummy foods, just take your time..:P

Ai Ping,
谢谢哦~

平淡,
这蛋糕发的美美的我也有点意外。。
我平常做的也是平头的咯。。=.=

j3ss kitch3n,
这个真的很不错哦~

Ah Tze,
我也很喜欢着蔚蓝色的纸杯,考虑很久才舍得用它呢。。呵呵~

Min,
那个酱爆的看起来特别美味是吗?。。哈哈~

neyeeloh,
希望在人间,我也是第一次烤到这样的。。呵呵~

董美人,
试试这个,
你也会喜欢的。。
我们几时再来个美人相聚?:)

亲爱,
我当然不会忘了你那份咯。。呵呵~

prince n princess mum,
谢谢哦~

Jess,
Give this a try, hope you'll love it too..:P

Blog Widget by LinkWithin
 

~温馨小厨~ Copyright 2008 All Rights Reserved Baby Blog Designed by Ipiet | All Image Presented by Tadpole's Notez