Wednesday, 27 October 2010

韭菜煎肉饼

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最近越来越发现时间真的很不够用,
早上出去办些事,回到家就已经是傍晚了。
这样的生活我只可以说‘累啊!’
但愿今年能把必须要办的事情都办妥,
快快摆脱这奔波的日子吧~

这煎肉饼是上个月做的菜,
今天整理照片才发现了它的存在,
敢快把它给放上来。
不然就会再次被遗漏在某个角落了。。呵呵~

《食谱》
来自: Jenny

材料:
肉碎     1满饭碗
鸡蛋     1粒
洋葱     1小粒 (切粒)

韭菜    1把(切粒)
玉米粉  1大匙
盐      1小匙
胡椒粉  适量


做法:
1。全部材料放入一个大碗里拌匀,
2。煎锅里烧热2-3大匙油。
3。用汤匙把喜爱的煎肉饼分量一匙一匙的舀入煎锅里。
4。用汤匙被稍微把肉饼压平。
5。用慢火煎至金黄熟透即可。


Friday, 22 October 2010

棉花蛋糕

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空闲了整个星期只因为网络出了问题。。
原来啊~ 少了网络的日子是多么的悠闲,
悠闲到感觉自己无所事事。。>.<

这棉花蛋糕也风靡了一时部落和FB,
最近才尝试做着蛋糕,只因为平常很少用淡奶,
想到买了淡奶只做着蛋糕的话其余的可会浪费掉呢~
做了这个蛋糕后我才发现,
那淡奶根本就没有浪费的机会。。
因为。。这蛋糕你吃了一点会想再做。。^0*

这蛋糕出炉不久,切片拿了一片让公主试,
她吃了一片 再过来向我要多一片。。
结果吃着吃着。。一口气吃了4-5片。。呵呵~
喜欢烘焙、烹饪的人,
最兴奋就是看见家人开心的吃着自己的料理了。。
所以啊~这棉花蛋糕给了我很大的瞒足感。
如果你也喜欢吃比较light的蛋糕,不放试试这个吧~ ^^

《食谱》
取自: Jane

材料:
牛油         30克  
低筋面粉     40克  
淡奶        40克  
蛋黄         3个    
蛋白         3个   
细砂糖     40克  

做法:
  1. 溶化牛油,乘热加入过筛了的低筋面粉。
  2. 轻轻打散蛋黄,慢慢加入淡奶搅拌均匀。
  3. 把(2)的蛋黄,淡奶分次加入牛油面糊中拌匀。
  4. 蛋白打至起泡,加入细砂糖,继续打至涩性发泡即可。
  5. 分次和蛋黄面糊混合均匀。
  6. 倒入3个2x5寸锡纸模内,轻摔一下,震掉大气泡。
  7. 预热烤箱170度,隔水烤8分钟后,温度调至150度,再烤20分钟。
  8. 出炉后倒扣放凉,脱模切片。
~谢谢Jane的食谱~

顺祝大家周末愉快哦!!

Thursday, 14 October 2010

公主的早餐 (九十五) ---XinXin Bento

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这便当盒是之前参加Ai Ping部落格的Giveaway Contest 赢取的,
再次谢谢Ai Ping和她家宝贝的幸运之手。。呵呵~
礼物到手一段时间了,现在才开封。。
这是一套四个便当盒里的其中一个。
盒子外面还有写着这小熊的名字哦~
这蓝色小熊就叫XinXin。。^^

公主很喜欢这小熊,
所以妈咪也照着那盖子做了个便当,
还好没有丑化那小熊,
弄出来还有几分像啦。。呵呵~

便当里面是:
咖椰面包,芝士片,萝卜,番茄,紫菜还有葡萄。

这是这便当所用的用具。

Friday, 8 October 2010

公主的早餐 (九十四) ---小赛车便当

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最近买了几套迷你模型。
这些迷你模型真的让我爱不释手涅~
对于搁置了做便当很长一段时间的我,
这些迷你模对我来说,真的是救星啊!!

这几次做便当我都会让公主选一套她喜欢的,
然后就把模型给盖出来,给便当装饰一下。。
那不起眼的东西,经过一些小点缀,
感觉真的特别的棒。。呵呵~

而且这迷你模可以让孩子一起来做便当。。
便当里面的汽车和交通灯都是公主给摆上去的哦~
能和孩子一起准备出可爱的早点,
也是美好一天的开始哦~

便当里面有:
炒菠菜面,萝卜(汽车的镜子),蛋黄(黄色部分),
蛋白(白色部分),黄瓜&番茄(交通灯)
另外,便当里面还有香肠和葡萄。

Friday, 1 October 2010

公主的早餐 (九十三) --- 蝴蝶园便当

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某天到早市场走走,看见这个星星的鱼丸,
二话不说,价钱也没问就给给他买了下来。
只因为很早之前在自己人的部落看见了这可爱的东西,
就一直对它念念不忘。。哈哈~
公主喜欢面食,所以这可爱的鱼丸真好用来做这便当的配菜。
另外在那材料不多的冰箱找了些萝卜,四季豆和鸡蛋,来做个简单的便当。。

首先将萝卜盖上形状,放在一旁,
将剩下的萝卜切碎,拌入鸡蛋液里面一起煎熟。
过后稍弱一锅水,先烫熟四季豆,然后鱼丸,
最后烫熟面条,拌进酱料。
将所以材料摆进便当盒子就可以咯~
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