Tuesday, 1 March 2011

柔软の香蕉杯子蛋糕

9 Comments

 昨天一早起来上网,
看见Ann分享这柔软的香蕉杯子蛋糕食谱就快快mark起来。。
因为家里留了两条香蕉起来要做蛋糕。。哇哈啊哈~
我做了食谱分量的一半,
分别装进两个长形模和三个四方模。
蛋糕看上去没有爆发,
不过口感却让我惊喜~
这软软的蛋糕,
我爱啦~

《食谱》
取自:Anncoo-Anncoo Journal(英文)   
          Angel-Cook.Bake.Love (华文)
源自:Ju -The Little Teochew

材料:
(A)
1颗 特大蛋
90克 幼糖

(B)
90克 食油

4 条 中型香蕉 
25克 牛奶
1 茶匙 兰姆酒 + 1/4茶匙香草精
(C)
125克 普通面粉
½ 茶匙 泡打粉 (baking powder)
½ 茶匙 苏打粉 (baking soda)

做法:
1)用手动打蛋器把(A) 打至浅色浓稠。
2)加入(B) 拌均。
3)加入过筛的(C), 拌至没有粉的痕迹就立刻停止(很快就能拌均)。
4)倒入铺准备好的纸杯里,放入已预热烤箱175C烤约15-20分钟。

9 ~温馨の分享~:

鲸鱼蓝蓝蓝 1 March 2011 at 16:32

照片好漂亮,感觉很温暖:)

Lia Chen 1 March 2011 at 16:33

Wonderful baking! Now I want to have a bite because I know that is so yummy :)

苏联妈妈 1 March 2011 at 16:50

看到你们一直上蛋糕。。我真得很想全都做来吃!哈哈

Anncoo 1 March 2011 at 17:22

呵呵。。。做的很美,你的长形模也是很美。

hanushi 1 March 2011 at 19:32

The cake looks so pretty in long cupcakes... Seems like this banana cake receive a lot of great reviews recently! :)

娇娇 1 March 2011 at 20:43

很美哦~

香蕉蛋糕我喜欢~^^

KidsDreamWork 2 March 2011 at 11:29

刚刚才在ancoo那里看了banana cupcakes,口水已经在流个不停了.一过来你家又是美美的香蕉杯子蛋糕,太饿了啦!!

Michelle 3 March 2011 at 17:22

等我找到香蕉后,我一定做你这款蛋糕。。看了我口痒痒。。好想吃。:)

~Rachel Hei~ 3 March 2011 at 17:27

鲸鱼,
谢谢丫~ 这几十张照片里面才有一张可以看的。。哈哈~

Lia,
Thanks, this cake is really soft and tasty.. give it a try when u free ya..

苏联妈妈,
我也是到处看到蛋糕 beh tahan,才快快动手的。。哈哈~

Ann,
那模我才用两个,不舍得用呐。。呵呵~

Hanushi,
Thanks.Yupe indeed this recipe is really great..:)

娇娇,
有空试试看,这很不错呢~

Ai Ping,
aiya..paiseh,让你饿着了。。来来来!分一个给你吃。。:)

KL Mic,
快快去找。。。试试看你会喜欢吗? :P

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