Rachel喜欢一锅熟的料理,
方便而快速。。嘿嘿~
这几天, 家里少了一张口,
晚餐煮得很随便,
而且煮面食的机率也大大的提升了。。:P
前两天,
到附近的迷你市场买些粮食,
发现这新竹米粉,
突然间想起了董美人 --- 的新竹炒米粉。。呵呵~
就顺手的买了一包回来试试看。
这新竹米粉就像董美人说的。。QQ的呐~
很喜欢它有冬粉那样的口感。。呵呵~
要煮这米粉时,让公主到冰箱选些配料,
结果还是预料之中的椰菜花,萝卜和鸡蛋。。哈哈~
妈咪就只多加了冬菇和鱼丸而已。。
《食谱》
材料:
新竹米粉 两片
椰菜花 五小朵
萝卜 半条
冬菇 两朵(浸软)
鱼丸 八粒 (切半)
鸡蛋 一粒 (打散)
蒜末 三瓣
调味料:-
酱油,盐,蚝油,黑酱油 ,水。
做法:
1.新竹米粉依照包装指示浸软,捞起备用。
2.萝卜和冬菇切丝。
3.烧热一小锅水,里面放少许盐和油,下椰菜花汆烫片刻,捞起备用。
4.烧热锅,下少许油,爆香蒜末。
5.加入打散的鸡蛋炒熟后加入冬菇和鱼丸翻炒片刻。
6.加入两碗水,水滚后加入新竹米粉,椰菜花和萝卜翻炒。
7.最后加入调味料炒均匀即可。