Monday, 27 June 2011

幸运天使到我家 --- 蝴蝶巧克力小蛋糕

26 Comments

  
上蛋糕前,
先借这机会再次感谢Doris
Doris, once again, thanks a bunch for holding the event,
and your kindness for the giveaway.
I am falling n love with this recipes book,
wana share with you my first try from the book.
~Chocolate Butterfly Cakes~.^^

说真的,从来没有想过自己是幸运的那位,
要谢谢部落的朋友常常主办不同的活动,
让志同道合的朋友都能参与和分享。

感恩这次的幸运天使来到我家。
把这蝴蝶巧克力小蛋糕送给大家,
谢谢你们一直以来的无私分享和陪伴,
让我窝在厨房的日子不曾寂寞过。。^^



《食谱》
改编自:100 Best Delicious Chocolate
(分量: 十个小蛋糕和六个迷你蛋糕)

白兰他  62
细砂糖  50
低筋面粉  62
鸡蛋  1
可可粉  1大匙
巧克力  12 (煮溶)
糖粉   少许(做装饰)

内馅:
牛油  42
糖粉  85
巧克力  12 (煮溶)

做法:
1.预热烤箱180度。
2.低筋面粉和可可粉一起过筛。
3.将白兰他,细砂糖,低筋面粉,鸡蛋和可可粉用搅拌器打发至面糊变滑。
4.加入煮溶的巧克力,拌打均匀。
5.将可可面糊勺入纸杯里至八分满。
6.蛋糕放入烤箱,烤12-15分钟至熟
7.将杯子蛋糕拿出,待凉。

巧克力内馅:
1.牛油打至松发,筛入糖粉,打至滑。
2.加入溶化的巧克力打均匀。

完成步骤:
  • 蛋糕放凉后,用刀子在蛋糕上围着切出一个圆圈,将圆圈切一半。
  • 巧克力内馅装进挤花袋,在蛋糕中央挤一圈。
  • 将切半的蛋糕圈放在内馅上成蝴蝶的翅膀。
  • 将装饰的糖粉筛在蛋糕上即可。

26 ~温馨の分享~:

eileenlee 27 June 2011 at 14:37

掌声鼓励,小蛋糕的造型真的好可爱,期待你更多美丽的作品。

你是用silicon模垫着蛋糕纸烘烤吗?

Michelle 27 June 2011 at 14:46

美人,这款小蛋糕好特别哦。。

鲸鱼蓝蓝蓝 27 June 2011 at 15:01

照片很漂亮,蛋糕也很美丽喔,我好喜欢^^

~董夫人~ 27 June 2011 at 15:15

恭贺美人。。。
美人万岁 。。
来。。跳个肚皮舞。。。

哟。。做么我们喜欢都是都一样的。。
这个造型也收藏在我list里有一段时候了 。。hohohoho 。。。

~Rachel Hei~ 27 June 2011 at 15:22

eileenlee,
谢谢你的掌声。。嘻嘻~
我也很喜欢这个造型,一翻开食谱就看中它了。
嗯~我是用silicon模垫着蛋糕纸来烘烤的。

Mic美人,
嗯咯~我就是看中它很特别。。哈哈~

鲸鱼,
谢谢你的喜欢哦~

董美人,
谢谢董美人的肚皮舞。。
下次见面我要看真的舞har。。。咔咔咔~
我们都喜欢因为。。。美人爱蝴蝶啊~ 哇哈哈哈~

Anncoo 27 June 2011 at 15:27

好美的蛋糕,拍照枝术越来越有水准 :)

咸 妈 咪 27 June 2011 at 15:49

美美美,不过好多功夫哦!

淇淇 27 June 2011 at 17:30

很”水“呐。。。。
好特别的蛋糕!
谢谢你的分享。。。

ching 27 June 2011 at 18:16

好可爱的小蛋糕造型。
小朋友一定会喜欢。

Min 27 June 2011 at 20:02

好可爱的蛋糕, 喜欢这样的造型, 很高贵噢!

Jane Chew 27 June 2011 at 20:15

woo...! Great job! Love this :)

巧思媽咪 27 June 2011 at 21:25

很美的蝴蝶!也謝謝你無私的分享。

Yee Er 28 June 2011 at 00:01

great shoot and pretty cupcake. Tkz for sharing.
My pc ko liao, so have to use my hubby's laptop online, poor me.

凶妈妈 28 June 2011 at 00:03

甜心, 照片拍得好美, 那小巧可爱的蛋糕我很想吃涅~

HS Kitchen And Hobby 28 June 2011 at 07:18

好美的蝴蝶巧克力蛋糕。 谢谢分享。

Sherleen.T 28 June 2011 at 14:17

好cute的蛋糕哦。。。喜欢喜欢, 嘻嘻!!!

hanushi 28 June 2011 at 14:40

真的很美 真的很美 真的很美 !!

Cynthia Koh A L 28 June 2011 at 16:28

thanks for your recipe *~*

Patsy & Amy 29 June 2011 at 14:57

看照片,我嗅到浓浓的巧克力香,再看食谱,我尝到白兰地的醇美了!谢谢分享!

neyeeloh 29 June 2011 at 19:30

好特别好漂亮的蛋糕 ^_^

DG 29 June 2011 at 23:28

Glad you like the book, Rachel :) I bought it for myself too.
You are really the skillful in making this, the cupcakes are gorgeous & love the pictures. Great job!

~Rachel Hei~ 30 June 2011 at 17:13

Ann,
到处偷师,加上拍多了会比较好抓角度。。:)

咸妈咪,
看到好像很多步骤,其实简单而已的。。:)

淇淇 ,
谢谢你的赞美哦~

ching,
嗯咯~就连我这大朋友都给书本里面的蝴蝶吸引了。。呵呵~

Min,
嗯~这个造型真的很不错。。:)

Jane,
Thanks dear~~

巧思媽咪,
不客气哦~

Yee Er,
Thanks~
Oh.. get a new pc soon? Or send to fix it already? Hope u can get it back soon..:)

亲爱,
这很可爱hor。。呵呵~

HS,
不客气哦~

Sherleen.T ,
谢谢你的喜欢哦~

hanushi ,
谢谢你呐~

Cynthia Koh A L,
不客气:)

Patsy & Amy,
嗯~这蛋糕巧克力味道真的很浓。。若你喜欢巧克力一定会喜欢。。:)

Sonia,
Thanks~

neyeeloh,
嗯~这造型简单而漂亮~

DG,
This book is really great for chocolate lover.. Thanks for your compliments..:)

cherry potato 7 July 2011 at 19:54

蝴蝶蛋糕很可爱.下次做了记得请我过来吃.

~Rachel Hei~ 10 July 2011 at 17:49

cherry potato,
好的,没问题。。:)

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