炒新竹米粉

Rachel喜欢一锅熟的料理，

方便而快速。。嘿嘿~

这几天， 家里少了一张口，

晚餐煮得很随便，

而且煮面食的机率也大大的提升了。。：P

前两天，

到附近的迷你市场买些粮食，

发现这新竹米粉，

突然间想起了董美人 --- 的新竹炒米粉。。呵呵~

就顺手的买了一包回来试试看。

这新竹米粉就像董美人说的。。QQ的呐~

很喜欢它有冬粉那样的口感。。呵呵~

要煮这米粉时，让公主到冰箱选些配料，

结果还是预料之中的椰菜花，萝卜和鸡蛋。。哈哈~

妈咪就只多加了冬菇和鱼丸而已。。 

 

《食谱》

材料：

新竹米粉 两片

椰菜花   五小朵

萝卜  半条

冬菇  两朵（浸软）

鱼丸  八粒 （切半）

鸡蛋  一粒 （打散）

蒜末  三瓣

调味料：-

酱油，盐，蚝油，黑酱油 ，水。

做法：  

1.新竹米粉依照包装指示浸软，捞起备用。

2.萝卜和冬菇切丝。

3.烧热一小锅水，里面放少许盐和油，下椰菜花汆烫片刻，捞起备用。

4.烧热锅，下少许油，爆香蒜末。

5.加入打散的鸡蛋炒熟后加入冬菇和鱼丸翻炒片刻。

6.加入两碗水，水滚后加入新竹米粉，椰菜花和萝卜翻炒。

7.最后加入调味料炒均匀即可。