松脆巧克力粒饼干

看见neyeeloh家这个彩色巧克力饼干，

快快给它mark起来。。嘿嘿~

因为啊~ 

真的很久很久没有和公主玩masak-masak了。。

她会常把apron拿出来穿，

说要做蛋糕，饼干。。

但是妈咪我懒得呐。。=.=

另外一个原因就是家里的彩色巧克力吃了两三个月都还有。。

我的天啊~~ 可想而知。。

这公主吃东西真的很‘省’。。哈哈~

这个食谱正好让我把那彩色巧克力给干掉！！hohoho~

我也是一半面团加彩色巧克力，

让公主慢慢玩，

另外一半就做成普通的咯。。

饼干size很小，

大概每个半茶匙面团而已。。呵呵~

家人不嗜甜，所以糖和巧克力粒方面我减了少许。 ^^

这巧克力饼干松松脆脆的，好好吃啦~~

《食谱》

源自： DG- Tested andTasted

参考于：Neyeeloh - 我的厨房乐园

材料：-

牛油 125 g (室温软化)
白糖 50 g
黄糖 60 g
蛋 1 粒 

香草精  1 小匙
普通面粉 150 g 

粟米粉 45 g
苏打粉 半小匙
盐 一小撮

巧克力粒 130 g  

杏仁碎 适量

做法：- 

1。 将牛油和白糖黄糖一起搅拌均匀至松发，加入蛋和 coffee oil，拌匀  

2。把所有的粉类过筛，和盐一起加入 (1) 内，拌成团后加入巧克力粒和核桃碎  

3。把面团放入冰箱冷藏大约 30 分钟，整形后放上彩色巧克力 (如果想要加的话)。 面团之间要间隔因为烤好后会扩展。 

4。预热烤箱，160 度烤 15 分钟即可。待凉后放入密封罐收藏 。

温馨提示：
如果要预防扩展，可以在整形后连同烤盘一起放入冰格冷冻大约 10 分钟。
 

天使便当

 最近，太多让人忧心的新闻，

太多让人胡思乱想的预言了。。

加上那变幻莫测的天气，

感觉四处都人心惶惶的。。

不喜欢听见大家都讨论着那预测不到的意外，

更不开心的是大家都为那预言而丧失了脸上的笑容。

希望大家都努力的学习活在当下，

要珍惜眼前拥有的一切，

我们得来的都很不容易哦~

这小天使送给世界的每一位朋友，

愿大家都平安，

要努力的让自己好好的哦~

 便当盒子里面有：

菠菜面，椰菜花，鱼肉三文治。

天使是鹌鹑蛋做的，心心是芝士片。

可可大理石戚风

 

第一次看见这个戚风其实是在Amy的部落，

那时看见这步骤有点多功夫，

所以心动却没有行动。

这次又在annann的部落看见这戚风，

看见她们做出来都是那么的细致，那么的漂亮，

（无可否认漂亮的东西最讨我欢心）

所以这次我也快快的行动了。。呵呵~

加了粟米粉在蛋白里面能让蛋白霜更稳定，

所以出来的蛋糕非常的漂亮。

这戚风倒扣后没有回缩，

看上去像刚烤出来的一样哦~

切片后的蛋糕组织很细腻，很柔软。

做这蛋糕当礼物，

可是大方得体啦~~^^

不过我个人比较偏爱湿润的蛋糕体，

这戚风我觉得带点干干的。

如果能更湿润点的话，

那真是一级棒了~^^

《食谱》

来自：Kitchen Corner

（两个4寸戚风）

(A)

鸡蛋 　35g

细砂糖  10g

盐  一小撮

(B)

粟米油  30g

牛奶   30g

(C)

自发面粉  35g

(D)

可可粉  4g

自发面粉   5g

(E)

蛋白   90g

细砂糖   40g

粟米粉  5g

做法：

      1.    将(A)搅拌均匀至糖溶化。

   2.分别加入(B)拌均匀。

   3.加入过筛的(C)拌匀至没有粉粒。

   4.蛋黄糊平均的分成两份。 

            5.一份加入可可粉，一份加入自发面粉搅拌均匀。

   6.蛋白打发，分次加入细砂糖拌打，最后加入粟米粉打至硬性发泡。

   7.蛋白霜分成两份，拌入可可面糊和蛋黄糊里面。

   8.将可可面糊和原味的棉花依序勺入戚风模里。

   9.预热烤箱170°C， 烤20-30分钟至熟。

   10.出炉马上倒扣待凉。

~温馨小厨~の两周年

03.03.2011

~温馨小厨~已经成立两周年了。。

若不是看见董夫人的相拥十周年，

我真的把这个日子给忘了。

最近公主病了，

她这一病，我大概有一个星期没有安稳的睡眠了。

所以什么大日子或小日子>.<

我已经没有心情去想太多。

只愿这小妞快快好起来，健健康康的。

感谢大家的陪伴与分享，

让我在写部落的日子里不曾感到寂寞。

希望以后的日子会分享更好的给大家。^^

*这对粉红小兔送给董事长和夫人，

祝他们周年快乐！恩恩爱爱！^^

柔软の香蕉杯子蛋糕

 昨天一早起来上网，

看见Ann分享这柔软的香蕉杯子蛋糕食谱就快快mark起来。。

因为家里留了两条香蕉起来要做蛋糕。。哇哈啊哈~

我做了食谱分量的一半，

分别装进两个长形模和三个四方模。

蛋糕看上去没有爆发，

不过口感却让我惊喜~

这软软的蛋糕，

我爱啦~

《食谱》
取自：Anncoo-Anncoo Journal（英文）   
          Angel-Cook.Bake.Love (华文）
源自：Ju -The Little Teochew

材料：
(A)
1颗 特大蛋
90克 幼糖
(B)
90克 食油
4 条 中型香蕉 
25克 牛奶
1 茶匙 兰姆酒 + 1/4茶匙香草精
(C)
125克 普通面粉
½ 茶匙 泡打粉 (baking powder)
½ 茶匙 苏打粉 (baking soda)

做法：
1）用手动打蛋器把(A) 打至浅色浓稠。
2）加入(B) 拌均。
3）加入过筛的(C), 拌至没有粉的痕迹就立刻停止（很快就能拌均）。
4）倒入铺准备好的纸杯里，放入已预热烤箱175C烤约15-20分钟。