彩绘蛋糕卷 ~ 长颈鹿咖啡蛋糕卷

自粉红小花的相约后，

我和两位美人再次的相约。

因为Mic美人这次有事忙，不能参与彩绘,

但是， 她也和我们同时间上了文章哦~

感动ing~~<hugz>

今天也是Mic美人大公子的生日，

祝福Zenson

生日快乐~

健康乖巧~

~\(^o^)/~

来看看这次我和董美人的彩绘咯。。\(^o^)/~

这次比较特别的是我们都没有特定哪个彩绘，

（虽然还是有hint少少啦~）

就从书里面自选一个彩绘，

选了时间一起放上来。。

看看我们有没有心灵相通。。哇咔咔咔~

这次感觉比上次更期待。。

期待看看我们的‘L磁场’有没有很强。。

O(∩_∩)O哈哈哈~

这次我选了长颈鹿条纹的彩绘，

蛋糕体改成了咖啡味的（书里是可可味的）。

所以这长颈鹿只有淡淡的颜色。。嘻嘻~

蛋糕卷还是简单的夹了鲜奶油馅而已，

这蛋糕卷依然是好吃的。。^^

食谱还是来自： 彩绘蛋糕卷~Junko。

要健康哦 ~ Stay Healthy Bento

现在啊~

妈咪深深的爱上了烘焙，

加上公主都喜欢和同学们吃一样的早餐，

所以便当要出现在~温馨小厨~会是很久才一次的事。。呵呵~

在这里，想和有做便当的妈妈们说，

孩子依然喜欢妈咪的便当要继续的做哦~

要享受这个早起的时光。。

孩子慢慢的长大，

也不晓得哪个时候，

不再需要这样的服务了。。=.=

上星期某天，公主不大舒服没去上课，

妈咪就给她做了这个便当早餐。

 

话说前一天晚上，

答应要给她带兔子水煮蛋去上课的，

既然没有去上课，

就做个兔子便当吧~

结果涅。。

兔子水煮的是有了。。

可是。。。。。

却败给了前面那个芝士“小兔”。。@@lll

Ooopppsss.. 是“小狗” 。

虽然小兔变成了小狗，

安慰的是公主还是高兴的。。哈哈~

 

这便当送给到来的朋友们，

大家都有保持健康，

继续开心哦~

 

上了一堂课 ~ 唐草班兰蛋糕卷

昨天，过了喜怒交际的一天。。
感谢两位美人（Mic & Toong) 为我带来了心花怒放的一个早上。
能在网络结交到知心的朋友的确不容易。
茫茫网络，有缘相聚的确是有一定的磁场存在着。。
能聆听我碎碎念的，除了家人，就数她们了。。
感恩让我遇见了她们。。^^

过了心花怒放的早上，也来了一个让我心疼的消息。
带着的希望，突然而来的失望，说真的，我接受不到。
曾经，我以为。。万事有商量。。是我太傻吗？
曾经，我以为。。努力过的，别人至少也会看见那么的一点点。。是我天真吗？
曾经，我以为。。付出的，别人至少也会appreciate那么一点点。。也是我想太多了吗？

我一度试着去相信。。
但是，利字当前时。。
别人根本不把你当一回事，
别人根本就不去理会你曾经努力的付出过，
别人根本就不会去在乎你在想什么。。。
这样，还存在着我去相信的余地吗？

我问了自己： 你有后悔吗？
我知道，我没有后悔当初的决定。
这次。。。我上了一堂宝贵的课。
这次。。。我拿了一个很好的经验。

我知道乡下佬为了这件事，还蛮担心我的。
“老公，放心，我没事。” :)

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念完了，来上蛋糕吧~

再一次的做了蛋糕卷。。

这次这个不大喜欢。。

彩绘的面糊出了少许的差错。。

结果纹路没有很出色。。

但是，蛋糕体很好吃。。呵呵~

家里打了一盒子的班兰汁。。

 用了班兰汁来做这蛋糕体。。嘿嘿~ 

内馅还是简单的夹了打发的鲜奶油而已。^^

食谱呢~ 和很红小花一样

来自彩绘蛋糕卷~Junko ^^

今天是星期五咯~

祝大家有个愉快的周末！

彩绘蛋糕卷 ~ 粉红小花的相约

 

彩绘蛋糕卷这书到手已经N个日子了，

不断的翻阅这食谱也N次了，

终于，第一次动手做了书里的蛋糕卷。。哈哈~

看着这标题，我有点心虚，

明明就写粉红小花，

可是我的却是很红小花。。(⊙o⊙)？

其实书本里的的确是粉红小花，

只是我家公主帮我把面糊mix成了很红小花。。呵呵~

虽然小花没有粉红，可是这蛋糕卷是一级棒的。

蛋糕体是原味的，里面的夹馅我只是卷了鲜奶油而已，

蛋糕卷开始切片，没三两下就吃完了。。哈哈~

再一次证明了，我家人就是喜欢~简单就好~。~\(^o^)/~

这标题其实是董美人取的，

上文章的日期是Mic美人选的，

我只负责烤蛋糕。。哇哈哈哈~

我们说好今天这个时候来个小花的约会。。呵呵~

第一次网上相约，感觉很好，很棒。。

希望我们会有更多的网上约会。。O(∩_∩)O！

蛋糕卷食谱取自： 彩绘蛋糕卷 -Junko

椰糖戚风

 再上戚风。。嘿嘿~

这椰糖呢~就是N个月前大妹送的。。

话说她要来我家小聚，

通电时说家里有包朋友从马六甲买回来的椰糖，

问我要不？我不用想的马上叫她带过来。。

结果涅~~这椰糖就这样乖乖呆在冰箱里N个月了。。>.<

这椰糖戚风很香~很香~

很喜欢那椰糖的味道。。呵呵~

而且倒扣后戚风没有回缩，还是美美的。。

脱模过后，戚风三两下就分完咯。。O(∩_∩)O~

《食谱》

(份量： 21cm戚风模）

取自： Neyeeloh

源自： Kevin Chai 《戚风蛋糕出炉了》

材料：

蛋黄面糊

椰糖  125克

椰浆   83毫升

蛋黄  5粒

食油  3大匙

盐  一小撮

低筋面粉   117克

蛋白霜

蛋白  5粒

塔塔粉  1/4 小匙

砂糖  40克

做法：

1. 隔水加热，椰糖和椰浆煮至溶化，离火，待凉。

2. 冷却后，加热蛋黄+盐+油，搅拌均匀。

3. 加热过筛后的面粉，搅拌至无颗粒。

4. 另外一个感觉的盘内，将蛋白和塔塔粉打发至呈粗泡状，分次加热砂糖，打至呈圆锥状立起，且蛋白霜的前端往下低垂即可，无须打至硬性发泡。

5. 先取1/3蛋白霜加热蛋黄糊中，拌匀，最后将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中，拌匀。

6. 将拌好的面糊倒入模中，在桌子上震两下震去气泡。

7. 烤箱预热，在蛋糕糊装入模后即时以150度烘烤45-48分钟。倒扣在桌上，待完全冷却才脱模。

南瓜戚风

现在走在菜市场都能见到南瓜，

有时看到这南瓜切了美美的，

忍不住手，就给它买了回来。。呵呵~

南瓜料理我家真的很少煮，

所以涅~ 最容易解决这南瓜的方法，

莫过于做蛋糕了。。哈哈哈~

这南瓜戚风是小妹在我家住是做的，

她啊~每次嚷着我要做这个那个，

然后带到公司去给同事们吃，

有人分享，我当然乐意的做咯。。呵呵~

这个戚风蛋糕用了妃娟的食谱，

虽然鸡蛋的分量需要花点时间去称，

但是烤出来的戚风真的很轻，很软，

是很值得收藏的食谱。^^

《食谱》

取自：美味糕点新主张

（做了少许更改）

材料：

南瓜（去皮后）  100克

鲜奶    35克

沙拉油  35克

低筋面粉  100克

蛋黄  100克

蛋白  200克

细砂糖  80克

做法：

1. 南瓜切块蒸熟， 趁热压成泥状。

2. 加入鲜奶，沙拉油搅拌。

3. 低筋面粉过筛，加入做法2里搅拌均匀。

4. 加入蛋黄搅拌成均匀的南瓜面糊。

5. 蛋白以电动搅拌机打至粗泡状，再分三次加入细砂糖打至9分发。

6. 取1/3分量的蛋白霜加入南瓜面糊中，轻搅拌均匀。

7. 再倒回剩余的蛋白霜内，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

8. 将面糊倒进戚风模型里。

9. 放进预热170度得烤箱，烤30分钟至熟。

10. 出炉后立刻倒扣至放凉。