Friday, 22 June 2012

端午节快乐!

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明天就是端午节咯~
Rachel还没有吃到粽子涅。。>.<
今年没有裹粽子,等着小妹把妈妈裹的爱心粽送过来。。嘿嘿~
在等待粽子的当儿,
做了这别具一格的粽子便当应节一下。
离乡背井多年,
还是要学会如何化解一下佳节思乡之愁。。 :)
祝福大家有个温馨愉快的端午节哦~~ ^^

Tuesday, 19 June 2012

消暑一下 ~ 鲜橙燕菜

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最近的天气,已经有够热了。。
这几天再加上烟霾,真的是我的天啊~~~
前两天载公主上学,她看不见太阳公公。。
好奇的问:" Mommy, why Mr. Sun still not wake up yet har??
妈咪无聊的回答: “因为Mr.Sun也像你一样‘懒睡猪’咯~ ” :P
结果这小妞在后座笑成一团。。^_* 
天真的小孩永远都那么的开心。。呵呵~
 天气热到公主最近一直往冰箱钻,
她看见冰箱没什么好消暑的,
嚷着要我买些冷的回来,
我看见家里有鲜橙,
想起之前有网友分享过鲜橙燕菜,
所以找了食谱,试试看。
材料很简单家里都有,
所以马上开工,
做了‘一粒’的分量而已。。哈哈~
因为最主要是做给公主吃啦~~
这鲜橙燕菜还蛮好吃的,
吃多了橙,感觉无聊可以试试这个。。哈哈~
整粒鲜橙燕菜,
公主分了两次吃。
吃完后,妈咪问她还要吗?
她说:"Mommy, this orange jelly is very nice.
But i think you need to think of others fruit jelly,
so it is not so boring to eat the same thing all the times."
这公主~ 真的不好侍候呐~~>.<

《食谱》
参考于:苏联妈妈
(份量:一粒橙)

橙汁 200ml
燕菜粉  一小匙
冰糖  10克

做法: 
1。 将鲜橙切一半,挖出果肉, 橙皮留着备用。
2。 把做法1 的鲜橙汁过滤。
(若鲜橙汁不够,可以加现买的橙汁至需要的分量)
3。 把橙汁,燕菜粉和冰糖放入锅内煮滚,至冰糖融化。
4。 把煮好的鲜橙燕菜过滤,倒入橙皮内。
5。 冷却后放入冰箱冷藏,待凝固即可享用。
 

Saturday, 16 June 2012

Happy Father's Day ~ Super Dad Bento

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适逢父亲节,今天为公主做了份应节的便当。。^6^
久没有动手,制作这便当的过程还蛮凌乱的。。呵呵~
在公主心目中,爹地是她的Super Dad,
妈咪就应着她心中所想,做份Super Dad便当给她。。^^
看得出来这巧克力色的是什么动物吗?
人家是想要做猴子的啦,有没有像?呵呵~

便当里边有:
Nutella酱夹馅麦面包,巧克力蛋糕,芝士片,紫菜
水煮蛋,自制的爆米花和小番茄

代公主祝福远方的爹地
“父亲节快乐”!!

也祝福天下的爹地们
有个愉快的父亲节哦~^^

Tuesday, 12 June 2012

无花果南北杏瘦肉汤

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搁置了一段日子再写文章,有点写不出文字的感觉。。呵呵~
先谢谢朋友/网友们的问候及关心,这些日子我过的很好,
只是生活上一些美妙的小变化,需要时间慢慢的适应着。。 :P

这段休息的日子里,我都没有下厨,更没有开炉。
最近才开始动手下厨煮点汤品,小菜。
这样,家人才不至于每天吃外卖,
不然,感觉好可怜哦。。=.=
天气炎热的日子,喝些清淡的汤水最好不过了,
久没下厨,当然要从最简单的开始,这样才不会失手嘛。。嘿嘿~
这汤清热解燥,很适合在这这炎热的天气享用。^^
材料超级无敌的简单。。^6^
 这汤属于清淡的,
加上无花果带着少许的甜,很好喝哦~

《食谱》
材料:
瘦肉   200克
无花果干 10粒
南北杏  约两茶匙
清水  六碗

做法:
1. 瘦肉切大块,用沸水汆烫片刻,捞起清洗干净,备用。
2. 无花果干和南北杏轻洗一下,和瘦肉一起放进炖锅里。
3. 炖锅加入六碗清水,炖约两个小时,就可以了。

*若觉得不够味,可以在汤好之前加入少许的盐调味。




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