Wednesday, 18 September 2013

中秋节快乐~ 咖啡巧克力燕菜月饼

5 Comments

烤月饼这玩意儿,到目前为止,我还没那把冲劲。
加上家人也少吃,所以想吃时才到外边去买好了。:P

想做燕菜有一段日子了,
中秋将至,
就决定做个燕菜月饼来应个节吧~ ^^
 
 咖啡和巧克力组合最完美,
我家大人小孩都爱。 (*^__^*) 嘻嘻……

 这个用了中型的模,
我只是简单的做一层层,没放内陷。^^

食谱:

巧克力层

材料(I):

2tsp燕菜粉、400ml水、60g黄糖

材料(II):

100ml淡奶、2tbsp可可粉、1tsp玉米粉



咖啡层

材料(I):

2tsp燕菜粉、400ml水、60g黄糖

材料(II):

100ml淡奶、1tsp可可粉、1tsp即溶咖啡粉、1tsp玉米粉

 

做法:

1)材料(II)拌匀,过滤备用。

2)材料(I)煮滚,拌入材料(II),稍煮。

3)倒入一层巧克力燕菜到模里,待稍凝固时再倒入咖啡燕菜。

4)重复直至燕菜液用完。

5)待凉,收入冰箱冷藏至完全凝固。

Wednesday, 4 September 2013

小小猪便当

17 Comments

这两天公主学校有考试,
我原本是想让她轻松的应对,
可是每天对着几位紧张兮兮的家长,
搞得自己也乱了阵脚。。@_@

昨天一直唠叨要她复习,
她反问我为什么一定要复习丫? ( ⊙ o ⊙ )
老师都教过了,
她有用心听书的啊~ =.=
 
话说回来,还是这妈咪的EQ不够高,
 她都满满的信心了,
我还紧张些什么啊?

好吧~ 考试让她自由发挥,
妈咪就为她做个便当打打气。 ^^
 
主食煮了她超级无敌喜欢的番茄酱意大利面。

用香肠做了两只小小猪,
耳朵的材料是芝士片,
鼻子是蟹柳,眼睛和嘴巴是紫菜。

 烫了几朵公主喜欢的椰菜花,
拍完照感觉菜有点少,
加烫了几朵包菜花给她。:D (没拍到照片)

Oink~ Oink~

Wednesday, 21 August 2013

黑豆粉葛汤

8 Comments

每次上网看见大家的蛋糕都很想很想开炉去,
可是想着想着,还是开不成。。@@

现在顾着个小宝贝,
感觉时间越来越少,
分秒飞逝得越来越快,
真的深深的体会到什么是分秒必争了。>.<
 今天又上汤,虽然说烘焙少了,
但三餐还是要解决的。
汤水家里的大人小孩都爱,
为了他们多扒几口饭,汤水少不了吖~ ^^

 简单的材料,我最喜欢。。\(^o^)/~



《食谱》
材料: 黑豆        2汤匙
粉葛         一段
猪尾骨    300克
红枣        10粒
清水        2汤碗  
盐            少许

做法:
1. 猪尾骨汆烫片刻,清洗干净,备用。
2. 粉葛,削皮,切成块。   
3. 黑豆炒片刻,备用。 
4. 除了盐,将全部材料放进电子砂锅,炖两小时。
5. 加入盐调味即可。

Saturday, 3 August 2013

《分享》 SPA 护理

2 Comments

假期来临,轻松下,分享我的SPA初体验。。^^
之前有luck在可爱妈的部落被选中而赢得了这贵妇的享受~
上星期,趁着老公有空当奶爸,快快预约去享受一下。。嘿嘿~

话说去时有准备了相机,打算拍些照片一起分享的,
结果呢~ 一张照片都没有拍到。。 >.<
我好几次想找人问说可否拍些照片,
可是,看大家忙得团团转,我不好意思开口了。 @@
我的相机,由头到尾,都甜甜的睡在我的包包里。
所以以下的照片都取自可爱妈的部落。
~谢谢可爱妈的照片提供~ ^^

Poise Organic Wellness Studio(Poise) 是由一栋三层楼的洋房打造成的。
我去的是旧巴生路的中心。
介意位置在大路旁,它门前的停车位又有限,
所以我唯有把车子停在不远处的大路旁。

 踏入Poise,看见每个人都好忙,接待小姐问了我的名字,
直接有位按摩师kakak过来招呼我。
我换上拖鞋,服务员送上一杯天然的班兰茶(若是温的会更好):)。
过后,按摩师为我准备了泡脚的水,
 加了菊花瓣和柠檬的热水,泡得特别有舒服。。呵呵~

泡了脚后,按摩师领我上二楼的按摩室。

按摩师首先帮我进行磨砂,
她的手势很好,感觉很不错的说。。
磨砂后,需裹着约十分钟。
还好不用裹很久,若这样裹着太久,
是真的有点不太舒服呐。

冲洗过后,按摩师就开始按摩咯~
我选了relax的按摩精油,
紧张的城市生活,当然要适时的轻松下嘛~ (*^__^*) 嘻嘻……
按摩师很有经验,感觉还蛮舒服的,
只是肩膀的部位,回来过后会有点痛。>.<

按摩过后,就是泡泡浴时间咯~
一个人对着天空享受泡泡浴是一件很舒服的事。
但是,我泡了过后,回房间冲洗时,居然有点晕。。T.T
所幸按摩师来救我。。呵呵~

谢谢她的贴心,还为我送上班兰茶。
按摩师问我说身体比较弱是吗?
嗯~ 是的,我的确有点弱不禁风。。 >.<

最后,还有手指和脚趾的护理哦~
躺在舒服的沙发上,服务员为我送上了热姜茶,
美容师开始帮我把手脚给护理得漂漂亮亮的。 ^^

这SPA护理给我带来了一个不一样的体验,
紧张忙碌的城市生活,
适时的为自己找个轻松的时刻很重要。

有兴趣的朋友可以游览以下的网站哦~ ^^


Thursday, 11 July 2013

青红萝卜猪骨汤

11 Comments

常听说,人生啊~总要有些起起伏伏才不会这么的烦闷。。
可是,又有谁会想要那伏下去的时候?
这几天的我,就好像最近的天气一样~ 好阴好沉。。

最近的事,让我明白,
~沟通,对我来说很重要,但有些人觉得不是那么的需要。
~计划,对我来说有必要,但有些人是每件事都可以想做就做。
~讨论,对我来说是一种尊重,但对有些人来说并没这个必要。
这一切的一切。。我只能说。。无奈啊~

很多时候,我们明白别人的处境,并不代表我们是了解的。
愿这来临的周末,会让我看见一道漂亮的彩虹。^^
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

唠叨完毕~ 
来!上汤,滋润一下~ ^^
 
第一次用青萝卜煲汤,感觉还不错。
  最近的汤水都用电子砂锅炖,
这样比较方便我进进出出接送公主。^^
 材料就用这些,简单吧~ ^^

青萝卜,整体有点像白萝卜,只是颜色的不同。
味道呢~ 其实和白萝卜很相似。
 
 红萝卜,我家冰箱必定有的存货。
最大的原因是公主喜欢吃。
闲来无事她也会要我切个几片让她当零嘴吃。。呵呵~


 《食谱》

材料:
青萝卜    一条
红萝卜    一条
猪尾骨    300克
红枣        10粒
南北杏    半汤匙
清水        2汤碗
盐            少许

做法:
1. 猪尾骨汆烫片刻,清洗干净。
2. 青红萝卜洗干净,削皮,切成块。
3. 红枣和南北杏稍微洗一下。
4. 除了盐,将全部材料放进电子砂锅,炖两小时即可。
 

Saturday, 11 May 2013

~双亲节快乐~

16 Comments

难得有时间给公主做个下午茶点心,
来个一箭双雕的 ~双亲节便当。
(*^__^*) 
 
 在这两个温馨的月里,
大家都要幸福,和谐哦~
 
祝爸爸妈妈们双亲节快乐~~ ^^

Friday, 10 May 2013

2013 年饼 (二) ~ 冰淇淋玉米脆饼

10 Comments

最近大家都很热。。
天气热~
情绪也热~
来,今天上一个冰凉的,
让大家眼睛凉快一下。。呵呵~

这是Rachel第一款做的年饼,
因为逛着Anna的部落时,
被公主发现这可爱的冰淇淋。^^
她说好喜欢,当晚Rachel就开炉烤了一盘。。呵呵~
公主问说冰淇淋可以换成香草或草莓味吗?
Rachel答说可以的,不过家里只有巧克力味咧~
公主说,好吧~ 那下次才换别的口味好了。。^^ 

这也是公主预定送老师的,
今年的年饼80%都是做给老师的。。=.=


食谱取至:Anna Tay
材料A:
▪ 普通面粉 190g
▪ 粟粉 170g
▪ 发粉 半小匙
▪ 奶粉 2大匙

 
材料B:
▪ 优质牛油 250g
▪ 幼糖 160g
▪ 蛋黄 2粒
▪ 香草精 2茶匙

 
材料C:
▪ 烹饪巧克力 适量(隔水炖溶,放入挤花袋备用)
▪ 彩色糖 适量

 
做法:
1)牛油加幼糖打至松软,加入蛋黄及香草精,继续打至1分钟。
2)加入材料A,拌匀形成柔软的面团。
 (若面团太软,可以再加少许面粉搓至盆亮手亮的状态)
3)杆平约5cm的厚度(厚厚的饼干比较好看),用模型按出形,置放在烘盘上,以170度20~25分钟,烤至上色。
4)饼干放在架子上待凉后,用溶解巧克力挤在饼干前端,巧克力未凝固前轻轻贴上3~4颗彩色糖,最后把饼干凉在架子上让巧克力酱在温室凝固后即可排入罐子里。


温馨贴士:

请用木薯粉作为手粉。



Thursday, 9 May 2013

我们想要的~

14 Comments

马来西亚第13届大选过后,谣言四起,
有心的狂造谣,无心的盲目狂传,
结果网上乱成一团,街上的也乱成一团。。

我只是一个小小的主妇,
我不干预政治,我也不想去参与。
我只希望领导者能做好本分,好好地管理这国家。
至于这领导者服众吗?
不要问我,用眼睛去看,用心去体会~

这文章,我写给马来西亚的子民们~
不要忘记我们原本想要的~
请不要因为一些不知名的有心人闪播谣言,
而盲目的去相信,盲目的去跟随,盲目的去狂传。。
这不但污染了别人的墙,更污染了自己的思维。
这样,你还干净吗?

昨晚看到了团结的人民,团结的力量,你们真的很棒~
请大家要记得,和谐与干净需要我们团结的力量~
 马来西亚人,加油!!
 

Wednesday, 8 May 2013

2013 年饼(一) ~ 小巧的猪朋狗友

18 Comments

搁置了部落好一段时间,Rachel又回来啦~
这几篇文章可是犹豫了好久。
因为新年都过了几个月, 
最后还是决定把新年做的饼干给放上来了。。
毕竟部落是Rachel记载着回忆的地方。。^^

照顾着家里的小贝比, 年饼都在晚上才做,
感谢老公放工回家还要被两个小的围着团团转。。呵呵~
公主说要送老师可爱的年饼,
Rachel选了德国酥饼的食谱,捏成小猪与小狗。

这些可爱的东东真的消耗很多时间,
又或许是Rachel手脚太慢?@@lll 

 
 每次烘焙的时间有限,所以一次只做一小份的份量。
这是第三次的小狗狗,捏下捏下,有开始像熊的感觉。。哈哈哈~ 

妈咪手作太慢,公主要送的太多,
怎么办咧?
就唯有买小的盒子,
每位老师意思意思就好了。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Friday, 8 February 2013

~新年快乐~

13 Comments

大家好吗?^0^
感觉好几个世纪没有上来了。。呵呵~
Rachel家里添了位小宝宝,
所以更新部落可能会无限期的搁置。
(但愿不会太久吧~=.=)

虽然好几个月没有更新,
还是会收到一些网友在部落及FB的留言和问候,
谢谢您们的关心,我很好。。:)
感恩~

Rachel在这里祝福大家:
新年快乐!
健康,如意和谐!
^6^
Blog Widget by LinkWithin
 

~温馨小厨~ Copyright 2008 All Rights Reserved Baby Blog Designed by Ipiet | All Image Presented by Tadpole's Notez