Monday, 16 February 2015

喜羊羊 の 黄梨饼 Pineapple Cookies

6 Comments

农历新年,黄梨饼是最受欢迎的年饼之一吧~
意头好又好吃,大家都不想错过了。呵呵~

之前回家, 妈妈自制的一些黄梨馅,
Rachel当然不会错过,拿了一些回来。。哈哈~

 做了小小份的面团,
包完馅料还剩一些面团,
灵机一触,捏了几只小绵羊。 O(∩_∩)O哈哈~
  
 造型做了简单的,只是包成圆圆的。
花纹压不够深,烤好纹路不是很美咯。~~~~(>_<)~~~~ 
 圆圆滚滚的黄梨饼,简单美。喜欢~
妈妈自制的黄梨馅,带点酸酸的。
配搭香香酥酥,带点松的外皮,好好吃。

食谱:

 材料:(饼皮)

冷牛油     140g (切小块状)
高筋面粉  180g 
糖粉           28g
蛋黄           1粒
蛋黄粉/粟粉 1tbsp

蛋黄1个加几滴水扫面用。。
做法: 
1. 把高筋面粉,蛋黄粉,糖粉一起过筛备用。
2. 料理深碗里放入已经切小块状的牛油,再加入(1)。

3. 用手指头慢慢把牛油和粉类伴均匀至到看不到粉类为至。
4. 把稍微打散的蛋液加入(3),弄成团,不可过度搓揉。
5. 如果面团太粘可以放入冰箱一下。
6. 每份饼皮包入黄梨馅
7. 利用叉子弄上花纹, 放入烤箱
以180度烘10分钟后。再拿出来涂上蛋黄液,
       再以170度烘20分钟 ,或至金黄为止。

谢谢Angel 和董美人的分享~ ^^

Rachel 在此祝福大家,
羊年如意,健康顺利哦~


6 ~温馨の分享~:

~董夫人~ 16 February 2015 at 17:19

美人啊美人。。。
夫人要羊咩咩。。。

vivi@N 17 February 2015 at 11:37

给您拜年啦!恭祝您新春快乐、阖家幸福、吉祥如意!

joceline lyn 24 February 2015 at 18:04

那几只小绵羊好可爱。 嘻嘻嘻 。。。。。

祝你新年进步。天天快乐。

εlsа ღ 5 March 2015 at 20:09

小羊很可爱哦。。祝你元宵节快乐。。

Kylie wenn 19 March 2015 at 14:10

超可爱的小羊儿!

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