Monday, 19 April 2010

迷你班兰加椰马来糕

上个月看见ching再次做马来糕,已经很想试试做看。过后准备要动手时才发现鲜奶用
完了。。>.<。。过后的那天看见我亲爱的也做了这马来糕,就下定决心一点要试试看。^_^。。 家里没有班兰香精,我假厉害放了一小匙的班兰加椰酱下去。。呵呵~
这马来糕比我想像的松软,还蛮好吃的。只不过我觉得口感有点干,如果能湿润一点会更好。^_^

<食谱>
参考于:Angel ~~ Cook.Bake.Love
(份量: 8 小个)

材料A:
黄糖 100g
鸡蛋 3粒

材料B:
植物油 60g
牛奶 80g
班兰加椰酱 1 小匙

材料C:
自发面粉 168g
玉米粉 15g
苏打粉 一小撮

做法:
1) 将材料 (A) 用搅拌机打至蓬发,加入(B) 拌至均匀光滑。
2 筛入材料(C) 搅拌混合均匀。 面糊放置休息25-30分钟。
3) 倒入模型中约9分满,以大火蒸10–15分钟或至熟。


18 comments:

albee妈咪 said...

我是第一个吗?那我要吃多几个哦!可以吗?^_*

Candlelyn said...

好美咧~好想好想现在咬一口~

~董夫人~ said...

那我是第二个了!!
嘻嘻!!
我也要多几个。。。

Albee妈咪,
走走走。。我们一起吃马来糕去!!
呵呵!!

~董夫人~ said...

哎哟!!! 不对。。是第三个。。慢了。。。

Rachel Hei said...

albee妈咪,
可以可以,没问题,要几个拿几个。。呵呵~

candlelyn,
谢谢哦~

自己人,
大家这么熟不用客气,要多少个也没问题啦~ ^_^

Jane Chew said...

美!我喜欢哦。

Charlers's mummy “诗” said...

我喜欢班兰的味道。。。一定很好吃咯^^

Lia Chen said...

Wow! This is nice and looks so yum! Any plan to move to Indonesia? hehehe :)

金77 said...

好美哩!我喜欢!^^

ann low said...

我没做过也没吃过。看来不错哦!

Somewhere in Singapore said...

It's so beautiful...

cre8tone said...

很美!~

Unknown said...

哈哈真巧,我也刚做了这个马来糕。。。

Nancy said...

Rachel, 请教一下, 为何我弄的表面凹凸不平, 好丑!。。。。

苏联妈妈 said...

马来糕看来圆鼓鼓的很美咯~~

Yee Er said...

马来糕发得很美,很可爱。

你是用silicone mould蒸糕的吗?

tata | bonitafood said...

Sounds so yum yum! Share it with me Rachel! Hehehe :D

Rachel Hei said...

Jane,
这个小小圆圆的我也很喜欢。。哈哈~

ღ jEsSiE 诗 ღ ,
如果有班兰香精应该会更香。。^^

Lia,
Any houses near your area renting out? hahaha~

金77,
谢谢哦~

Anncoo,
我是那天在餐馆试了后,感觉不错,所以想试试看。这个是很不错的早点。。^^

Sharon,
Thanks for your kind words..^^

prince n princess mum ,
谢谢哦~

neyeeloh,
是哦~ 我们心灵相通。。 哇哈哈哈~

nancy,
你弄的口感会松软吗? 会不会不够发,所以表面凹凸不平? 我其实没有特别的步骤,只是跟着做而已,你下次再试试看。:)

苏联妈妈,
谢谢哦~

Yee Er,
嗯~我是用silicone mould。。^^

tatabonita,
Alright, no problem..^^

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